工厂承包食堂把好食品采购关;首先,各类食材的采购由专门人员负责,采购地点为正规超市和食品销售部,确保食材卫生达标;其次,以“关注员工膳食,保障员工健康”为宗旨,对食材采购与搭配、制作与烹调技巧等问题进行了调研,合理调配每顿饭菜,尽量让员工吃出健康、吃出满意。并根据大家的意见,夏天煮绿豆汤,冬天多做热乎的炖菜,为生病的员工单独制作清淡可口的病号饭,基本上满足了职工的用餐需求。此外,食品采购做到勤采购、数量精,避免一次性采购过多导致食材不新鲜或浪费,天津事业单位食堂承包,使员工每餐都能吃到新鲜的食品。
工厂食堂承包由我们绿都膳食集团承包管理、经营,为您的员工提供餐饮服务,事业单位食堂承包公司,节俭自立。食品销售、物资采购、成本支出、食品检验、日常登记制度、定期开放,事业单位食堂承包报价,方便您的指导和监督。贵公司员工一日三餐,早、中、晚提供服务,快餐集南北口味,就餐可根据自己的喜好。贵公司为我方提供餐厅、厨房及相应的配套空间、厨具、水电、燃料、员工宿舍等,双方另行协商。餐厅的桌椅和桌子应该保持干净。
货架、地架要保持清洁干净,物品码放要整齐;切菜机、杀菜机、切肉机、搅馅机等设备应由专人负责随时清洁,保证其表面光亮干净、无油渍、污物,天津事业单位食堂承包,在使用过程中随时观察其工作状态是否正常,如发现不正常情况及时上报有关部门进行修理。洗涤池、解冻池应按规定使用,不能混用,随时保持其里外洁净、无残渣、无油垢,光亮整洁;菜筐、肉箱子应及时清洗消毒,保证其无污垢、残渣及泥垢,肉菜容器应分开使用,定期由专人进行消毒,并做相应记录;
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