半托饭堂承包方式:
半包式企业方:提供现有场地(包括车间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料,或视厂方实际情况另行安排。
饮食公司:负责提供人工,清洗费,损耗,修理,保险,福利,劳动保护用品等费用。
根据贵公司的口味要求,配备厨师,员工食堂管理多少钱,为客户提供的餐饮服务。
餐费可以先垫付,用餐者凭餐卡就餐,西青员工食堂管理,实行先消费、后付款的灵活方式,员工食堂管理价格,每月按实发餐卡数量和面额结帐。
从这个比例中,不难看出蒸菜的总体数量是非常多的,之所以这样做,天津食堂承包主要是考虑到两个方面的原因:
1.蒸菜制作比较简单,对于 厨师的技术要求相对较低,而且一两个厨师就完全可以搞定所有的蒸菜制作;
2.天津食堂承包公司是一个大的蒸箱,同时可以烹调很多菜品,符合快速上菜的要求.再就是要严格控制现烹菜品的数量。如果现场烹调的菜品数量设计的太多,那么肯定会加大炒锅师傅 的工作量。菜品是需要一份一份炒的,好的炒锅师傅现在又比较紧缺,所以这部分 菜品设置得不能太多。
学校食堂配送服务流程及方案如下:
1.订单确定:每天下午学校将订单详细信息以邮件、传真或电话等方式传送到我司,我司订单管理员确认无误后,进行订单分析处理并安排备货。
2.学校食堂配送备货、加工:工人根据下单员的备货通知以及学校需求进行加工、清洗、包装。
3.学校食堂配送的货品配送:配送员对照学校前一日的订单对货物进行逐一确认,确认无误后装车配送,前一天的订单于次日上午 6 点前配送到地点。
4.收货验收:学校对我司所供货物的品种、质量、数量进行验收,确认无误后双方在收货单上签字确认,双方各持一份作为结算凭证。
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