天津宴会配餐服务 盛源餐饮 宴会配餐

学校食堂承包淡季原因及策略

恰当利用社会焦点和热点创造机会作为学校食堂承包企业，淡季营销不但要把眼睛瞄准对手，瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动，甚至可以不失时机的自己，自己不但赚钱，而且会使声誉、度等品概效益直线上升。例如，7、8月份为淡季，但如果你的餐厅靠近学校或者大学，餐厅完全可以适当的适时出谢师宴、同学聚会宴等等专向活动。例如，市场出现食品质量危机的时候，企业如何改变策略，邀请客人参观也好，还是做出承诺也好，天津宴会配餐承包，反其道行之，如果宣传包装得当，会起到意想不到的效果。

浅析快餐配送中心多种配送操作模式优缺点

盒饭配送模式优点：由于是盒饭分装，分打损耗较小，成本控制较好;半封闭包装，安全性及避免二次污染都优与现场分打；送餐快捷方便；盒饭配送模式缺点：对于长期企业客户容易对盒饭方案，满意度比较低;经过较长的保温配送，餐品质量与口味与店面有明显劣势；由于产品生命周期只有4小时，宴会配餐，所以一代送出卖不掉的只有报损，损耗较大。适用于小型单量的企业订餐、学校营养餐，天津宴会配餐服务，展会餐和临时性共餐项目。快餐配送中心分餐配餐模式，流程：客户提前预定→计划制作→计划分装→配送→前场外服→分打控制→收餐→前场评估→清洗餐具。

试论高铁动车快餐配送食品的安全管理与发展

国要以民为本，而民要以食为天，因此食品安全直接影响着国计民生。而铁路是社会经济发展的大动脉以及大众化的交通工具，其在社会经济的快速发展中发挥着重要作用。同时高铁动车运营食品安全已经成为国家食品安全的主要构成部分，该食品的生产经营活动具备鲜明的特点与特殊性，不但点多线广，具备跨区域型与流动性，并且对于时限性有着较高的要求，网点分布，目前经营的范围主要涉及到食品的生产加工和流通以及快餐配送服务等相关领域。

另外，高铁动车运营食品安全作为一项长期性和艰巨性以及复杂性的系统工程，本文主要针对高铁动车的快餐配送食品安全管理和发展进行了分析与探讨。